【 調味料 】

◎ 花輪酢 ･･･ 秋田県鹿角市（ かづの ）花輪で江戸時代に創業した柳澤酢屋家の秘伝の製法をそのままにつくりあげたお酢です。穀類などを原料にした醸造酢と酢酸、調味料を混ぜた合成酢で、酸っぱさの指標となる酸度が一般的な酢の４.２ ~ ４.５％なのに対し、１１.２％と醸造酢の約３倍あるのが特徴です。通常のお酢より濃いため、お寿司などには少量ですみ、ご飯がべとつきません。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 花輪酢のらっきょう酢 ･･･ 地元・秋田県鹿角市（ かづの ）で古くから親しまれている『 花輪酢 』を使用したらっきょう酢です。甘酢漬けやピクルス、マリネなどにお使いいただけます。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 福寿 豚丼のたれ（ 旨だれ ）･･･ 創業明治五年の味噌・醤油醸造元が、米糀を使用してつくった豚丼のたれです。糀の酵素でお肉を柔らかくし、臭みも取ります。バランスのとれた ” おいしい ” 豚丼のたれに仕上げました。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 福寿 豚丼のたれ（ にんにく ）･･･ 創業明治五年の味噌・醤油醸造元が、米糀を使用してつくった豚丼のたれです。糀の酵素でお肉を柔らかくし、臭みも取ります。にんにくをたっぷりと使いご飯の進む味に仕上げました。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 福寿 豚丼のたれ（ 辛口にんにく ）･･･ ◎ 創業明治五年の味噌・醤油醸造元が、米糀を使用してつくった豚丼のたれです。糀の酵素でお肉を柔らかくし、臭みも取ります。にんにくの旨味と唐辛子のピリッとした辛さに仕上げました。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

【 漬物 】

◎ 味噌漬け大根 ･･･『 国産の青首大根 』を自慢の ” 秋田味噌 ” に漬け込んだ人気のお漬け物です。パリッとした歯ざわりと味噌の風味をお楽しみいただけます。” 温かいご飯 ” に ” おにぎり ” に ” お茶漬け ” 等へどうぞ。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 味噌漬け昆布 ･･･『 北海道産の昆布 』を自慢の ” 秋田味噌 ” に じっくり と漬け込みました。” 温かいご飯 ” に ” おにぎり ” に ” お茶漬け ” 等に どうぞ。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 味噌漬け胡瓜 ･･･ 国産の新鮮な胡瓜（ きゅうり ）を自慢の ” 秋田味噌 ” に 漬け込みました。パリッとした歯触りが特徴のお漬け物です。” 温かいご飯 ” に ” おにぎり ” に ” お茶漬け ” 等に どうぞ。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞

◎ 甘辛大根漬け ･･･ 温かいご飯によく合うように唐辛子で ” ピリッ ” と ” 甘辛く ” 味付けした大根のお漬け物です。絶妙な甘辛さが” ご飯 ” に ぴったりです。＜ 詳細・ご購入はこちら ＞