あざやか赤かぶの甘酢漬け
![](https://www.fukuzyu.com/wp-content/uploads/2020/06/ML319095.jpg)
材料
【2人分】
●赤かぶ 500g
●らっきょう酢 100g
●砂糖 適宜
●塩 適宜
1
赤かぶを葉が付いていたら切り落とし良く洗い、食べやすい大きさに切る。
2
『らっきょう酢』を入れ重しをかけて、暖房などの影響を受けない場所の常温へ2~3日置く。
3
漬け汁が上がってきたら試食してみて、砂糖・塩・らっきょう酢を入れて味を調整する。
4
3日程度で漬かり、お召し上がりいただけます。
【2人分】
●赤かぶ 500g
●らっきょう酢 100g
●砂糖 適宜
●塩 適宜
赤かぶを葉が付いていたら切り落とし良く洗い、食べやすい大きさに切る。
『らっきょう酢』を入れ重しをかけて、暖房などの影響を受けない場所の常温へ2~3日置く。
漬け汁が上がってきたら試食してみて、砂糖・塩・らっきょう酢を入れて味を調整する。
3日程度で漬かり、お召し上がりいただけます。