だし巻き玉子
材料
【4人分】
●たまご 6個
●サラダ油 適量
●大根おろし 適量
●比内地鶏スープ 20ml
●水 80ml
※お好みにあわせてうすめ方を加減してください。
1
たまごを割りほぐし、比内地鶏スープと水を加え軽く混ぜる。
2
玉子焼きフライパンを熱し、まんべんなく油を塗る。卵液の1/4~1/3量を加えて大きくかき混ぜ、8分ほど焼けたら手前に折る。
3
フライパンの空いた所に油を塗り、卵液の残り1/3~1/2量を入れ、向こう側に送ったたまごの下にはしを入れ、卵液が無くなるまで繰り返す。
4
大根おろしを添え出来上がり。
