ぶりの照り焼き
材料
【2人分】
●ぶり 2切れ
●小麦粉 適量
★和食の素 30ml
★酒 10ml
※お好みに合わせて量を加減してください。
1
ぶりの水気をキッチンペーパーでふき取り、小麦粉を少し表面に付ける。
2
和食の素・酒を混ぜ合わせる。
3
フライパンに油をひき、中火で表面に焼き色をつける。
4
焼き色がついたら弱火にしてフタをし、じっくりと中まで火を通す。
5
火が通ったら ★ を入れ、揺すったりたれをかけ直したりして照りをだす。
6
照りがでたら器に盛り付け出来上がり。
