パパッと簡単チンジャオロース
材料
【2人前】
●豚もも肉 120g
●ピーマン 2個
●たけのこ水煮 1/2個
●しょうがチューブ 1cm
◇酒 大さじ1
◇国産丸大豆しょうゆ 小さじ1
◇片栗粉 小さじ2
◇こしょう 少々
◎国産丸大豆しょうゆ 大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎鶏がらスープの素 小さじ1
1
豚肉、ピーマン、たけのこを5mm幅に切る。
2
ボウルに豚肉と◇を入れてもむ。
3
鍋に湯を沸かし、切ったたけのこを30秒ほど湯通しする。
4
フライパンを火にかけ、多めのサラダ油（分量外）を引き、しょうが、豚肉を炒める。
5
豚肉にある程度火が通ったら、ピーマンとたけのこを入れさらに炒める。
6
ピーマンに火が通ったら、合わせ調味料で味をつけて出来上がり。
