大根とにんじんのなます
材料
【1人前】
●大根 4cm
●にんじん 3cm
●らっきょう酢 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●塩 小さじ1/3
1
大根とにんじんをうすく千切りにする。
2
1に塩をからませてしんなりするまでしばらく置く。
3
器に「らっきょう酢」、砂糖を入れて混ぜる。
4
2の水気を切り、3に混ぜて出来上がり。
ISO22000秋田県内で初取得
【1人前】
●大根 4cm
●にんじん 3cm
●らっきょう酢 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●塩 小さじ1/3
大根とにんじんをうすく千切りにする。
1に塩をからませてしんなりするまでしばらく置く。
器に「らっきょう酢」、砂糖を入れて混ぜる。
2の水気を切り、3に混ぜて出来上がり。