煮込みハンバーグ
材料
【2人前】
●ひき肉 240g
●玉ねぎ 1/2個
●パン粉 適量
●大根おろし 適量
◆比内地鶏スープ 80ml
◆水 300ml
※お好みで舞茸などきのこ等を添えても、おいしくお召し上がりいただけます。
※お好みに合わせてうすめ方を加減してください。
1
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とパン粉を合わせよくこね、中の空気を抜き形を整える。
2
フライパンを熱し、「１」を強火で表面だけ焼き、ハンバーグを取り出す。
3
比内地鶏スープに水を加えフライパンで熱し、ハンバーグを煮込む。（きのこ等を添える場合はこのときに一緒に煮込む）
4
器に盛り付け、ハンバーグの上に大根おろしを添える。
